Μεταπηδήστε στο περιεχόμενο

Espresso

From: 2,00

Κωδικός προϊόντος: VYZAN_28229 Category: Tag:

Espresso. Ο εσπρέσο  ή αλλιώς, σύντομος καφές είναι ένας πολύ δυνατός καφές με έντονο άρωμα, το οποίο αποκτάται με διήθηση υπό μεγάλη πίεση, δηλαδή κάνοντας να περάσει γρήγορα ζεστό νερό κάτω από μια πίεση μέσω του ψιλοκομμένου και ψιλοκαβουρδισμένου καφέ.

Ένας εσπρέσο έχει σκούρο καφέ χρώμα και έναν αφρό στην επιφάνειά του, ο οποίος ονομάζεται κρέμα, αποτελούμενος από λάδιπρωτεΐνες και σάκχαρα.

Η κρέμα είναι υπεύθυνη για τη διατήρηση των αρωμάτων και της θερμοκρασίας του καφέ. Η ιδανική κρέμα έχει χρώμα φουντουκί με καστανές ανταύγειες. Πρέπει να είναι πυκνή, ομοιόμορφη και λεία και να μην παρουσιάζει φυσαλίδες στην επιφάνειά της.

O όρος cafe-express στην πραγματικότητα χρησιμοποιούταν ήδη από το 1880, πολύ πιο πριν από την εφεύρεση των πρώτων μηχανών espresso. Η ίδια η ιταλική λέξη σημαίνει ¨συμπιεσμένος καφές” και σαν όρος χρησιμοποιείται για τον καφέ εκείνον ο οποίος φτιάχνεται γρήγορα.

Διατίθεται σε κόκκους και φρεσκοαλεσμένος.

Τα προϊόντα μας

ΒάροςΜ/Δ
Βάρος

100γρμ, 250γρμ, 500γρμ, 1000γρμ