Σκόρδο σκόνη. Τα αποξηραμένα σκόρδα σε σκόνη είναι μία καλή εναλλακτική λύση για να τα χρησιμοποιήσουμε στο φαγητό. Μπορούμε να τα έχουμε στο ντουλάπι μας και να τα χρησιμοποιήσουμε ανά πάσα στιγμή. Το χρησιμοποιούμε για να αρωματίσουμε ζωμούς, λαδερά, σάλτσες, κρέατα και ψάρια. Χαρίζει πλούσια γεύση, χρώμα και άρωμα.
Έχει έντονη οσμή και χαρακτηριστική καυστική γεύση που οφείλεται στα αιθέρια έλαια που περιέχει. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3 και περιέχει ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, σελήνιο.
